日の出寿 醇良 新味料 1000ml
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日の出寿 醇良 新味料 1000mlについて
- メーカー
- 日の出寿
- 商品仕様
- ◆内容量/1000ml
- ご注意
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◆みりん風の特徴
(1)甘みを付ける。
みりん風の原料の大部分は水あめです。含まれる糖の比率が多いので本みりんと
比較して、甘さはみりん風の方が強いのが特徴です。
(2)照りとツヤを付ける。
糖度が高い分テリ・ツヤも本みりんよりも優れています。
(3)使いやすさ。
本みりんはアルコール分が有るので、アルコールを飛ばす作業が必要になります。
みりん風はアルコール１％未満のため、煮きる必要が無く、料理の仕上げに
使用する事ができます。
◆みりん風の適したお料理
「肉じゃが」・・・新味料の効果により甘み、照りツヤを付与します
「照り焼き」・・・甘みを出す先に新味料が効果的です。
また魚をご使用の際は下処理の段階で料理酒をお使い頂けると臭み消し効果を得られます。
(1)甘みを付ける。
みりん風の原料の大部分は水あめです。含まれる糖の比率が多いので本みりんと
比較して、甘さはみりん風の方が強いのが特徴です。
(2)照りとツヤを付ける。
糖度が高い分テリ・ツヤも本みりんよりも優れています。
(3)使いやすさ。
本みりんはアルコール分が有るので、アルコールを飛ばす作業が必要になります。
みりん風はアルコール１％未満のため、煮きる必要が無く、料理の仕上げに
使用する事ができます。
◆みりん風の適したお料理
「肉じゃが」・・・新味料の効果により甘み、照りツヤを付与します
「照り焼き」・・・甘みを出す先に新味料が効果的です。
また魚をご使用の際は下処理の段階で料理酒をお使い頂けると臭み消し効果を得られます。
カスタマーレビュー
- 総合評価：
(1件)
-
- レビューした日：
- 2011年11月17日
