【ポイント10倍】ツインバード オーブントースター 匠ブランジェトースター 2枚焼き ブラック TS-D486B

外はカリカリ、中はしっとり。
ベーカリーの焼きたてがおいしい理由は、外側と中身の絶妙な温度バランスにありました。
「匠ブランジェトースター」は世界一に輝いた(※)ブランジェ浅井一浩氏と共同開発。
精密な「庫内温度センシング」×「遠近2種類のヒーター制御」で、まるで匠が丁寧に焼き上げたようなおいしさを実現しました。

【特長】
●自動制御で叶える、魔法の温度バランス
焦げ目をつけずに表面をパリッと仕上げる遠赤外線と、内部までしっかりあたためもっちり食感を引き出す近赤外線。
性質の異なる2つのヒーターを上下にレイアウトし、表面と内部に独立アプローチ。
匠が認めた「魔法の温度バランス」を作り出すために、センサーが秒単位で温度を計測。
パンを含む庫内の状態を、匠の代わりに見極め続け理想の温度バランスに仕上げます。

●4つのパンモード
「カレーパン」、「食パン」、「クロワッサン」、「フランスパン」の4つのパンそれぞれに合わせたオートモード搭載。
モードを選ぶだけで、それぞれのパン本来の魅力を引き立たせる焼き方に自動調節。
まるで焼き立てのような香りや食感を楽しめます。

・カレーパン
表面を加熱する上火を弱く、内部を加熱する下火を強く出力。
表面を焦がさず、揚げたてそのままの状態を再現します。

・トースト/アレンジトースト
上火を強くして表面に焼き目をつけ、内部に水分を閉じ込める。
かじった瞬間、小麦の香り立つトーストへ焼き上げます。

・クロワッサン
上火で外皮をクリスピーに、下火で中身をバターの香りが際立つ温度まで加熱。
表面を焦がさず、理想的な焼きたてへ。

・フランスパン
高温で一気に表面を加熱することで、焼きたてのようなバリバリの外皮を作り、もっちり香り高い中身と共存させます。

●実力派の冷凍パンモード
オートモードはそれぞれの冷凍パンにも対応。
中と外の温度差が出やすいカレーパンも表面は焦がさずサクサク、中心まで熱々に仕上がります。
冷凍庫から出したての冷凍パンが匠の理想の焼き上がりに。

●マニュアルモード搭載
マニュアルモードを搭載しているので、もちやグラタン、ホイル焼きも可能です。

●窯からヒントを得た、熱を逃さない構造
扉が小さく奥に深いスリムなフォルムは庫内の熱を閉じ込め、安定した火力コントロールを実現します。
2枚焼きはそのままに、省スペースで空間を無駄にしません。
焼き網が大きくせり出し、奥に入れたパンの出し入れもノンストレスに。


※世界大会 iba cup 2015 総合優勝